De 4 a 13 de outubro, acontece a 10ª edição do Bariloche a la Carta (BALC), o maior evento de gastronomia da Patagônia. Com mais de 70 restaurantes, bares e cervejarias participantes, o evento terá menus exclusivos e com descontos. O tema, “Olhando para o Futuro”, destacará as novas tendências culinárias, com foco em técnicas inovadoras e práticas sustentáveis que estão transformando o setor. Os visitantes poderão vivenciar a riqueza dos sabores locais, experimentar pratos criativos e participar de uma série de atividades. Conheça as principais:
Feira gastronômica BALC: realizada de 10 a 13 de outubro no Centro Cívico de Bariloche, a feira contará com mais de 100 expositores, oferecendo uma seleção de produtos regionais como queijos, embutidos, vinhos, doces artesanais e muito mais. O evento também terá um espaço dedicado à inovação gastronômica, com demonstrações ao vivo e degustações.
Aulas magnas: durante a feira, chefs compartilharão suas visões sobre o futuro da gastronomia, com aulas focadas em técnicas criativas e práticas sustentáveis. Serão abordados temas como a reinvenção da cozinha regional e o uso de ingredientes inovadores.
Circuito gastronômico: ao longo de uma semana, bares, restaurantes e cervejarias oferecerão menus especiais com descontos de até 20%.
Descontos nas estadas: as acomodações da cidade estão oferecendo descontos especiais para as datas de 4 a 13 de outubro. Para quem deseja praticidade, os pacotes podem incluir jantares Menu BALC, que estão nos estabelecimentos do festival.
Concurso melhor prato BALC: o público e um júri especializado escolherão os melhores pratos nas categorias de entrada, prato principal, sobremesa e cerveja artesanal. As criações devem refletir a identidade regional, valorizando os ingredientes típicos da Patagônia.
Jantares especiais: chefs renomados de toda a Argentina trarão sua criatividade para as cozinhas locais, criando menus exclusivos em colaboração com os restaurantes da cidade. Essa troca culinária proporcionará uma verdadeira fusão entre a gastronomia regional e nacional.
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