Paraíso Tropical

Por Da Redação Atualizado em 12 dez 2016, 16h20 - Publicado em 9 set 2011, 20h30

A entrada sugerida para o jantar no <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/estabelecimentos/br-ba-salvador-restaurante-paraiso-tropical-001" rel="Paraíso Tropical"><strong>Paraíso Tropical</strong></a>, casa estrelada pelo GUIA QUATRO RODAS, é a salada Duka Maturi - lâminas de coco verde, pedaços de coco de oulicuri, manga e biribiri — **2/2** A entrada sugerida para o jantar no **Paraíso Tropical**, casa estrelada pelo GUIA QUATRO RODAS, é a salada Duka Maturi - lâminas de coco verde, pedaços de coco de oulicuri, manga e biribiri *(Divulgação)*

Formado em engenharia agronômica, o chef Beto Pimentel cultiva 6 mil espécies de frutas e hortaliças no terreno ao lado do restaurante há mais de 30 anos. Dali saem ingredientes como lascas de coco-verde, maturi (castanha de caju verde) e biri-biri (fruta da família da carambola), que dão sabor às moquecas criadas por Beto.

Vá de táxi: a casa fica escondida num bairro longe do circuito turístico.