Um levantamento feito pelo site de viagens TripAdvisor listou os melhores restaurantes da alta gastronomia de Portugal em 2017. O ranking, feito com base na escolha dos viajantes, atribuiu ao DOC, em Armamar (distrito de Viseu) o título de melhor do ano.
O restaurante O Paparico, do chef Sérgio Cambas, apareceu em segundo lugar seguido de Cris’s Place, em Funchal, Madeira. A quarta e a quinta posição foram dadas aos restaurantes Belcanto, em Lisboa, e o Oxala, em Ovar. A lista segue com o Mini Bar Teatro em sexto lugar, o Restaurante dos Artistas (do chef Christian Neumann) em sétimo e o Restaurante do Forte, no Funchal, em oitavo.
A 9ª posição foi dada ao Ode Porto Wine House, um local que funciona como restaurante, casa de vinhos e empório. O Restaurante As Salgadeiras, em Lisboa, finaliza a lista ocupando o décimo lugar no ranking.
DOC
Chefiado por Rui Paula, o estabelecimento também foi escolhido como um dos melhores restaurantes de alta gastronomia do mundo, pelo Tripadvisor, ficando na 15ª colocação no ranking dos “25 melhores”. O estabelecimento é um dos três do chef, que também chefia o restaurante DOP e a Casa de Chá da Boa Nova, na freguesia Leça da Palmeira.
Localizado à beira-rio de Folgosa, o restaurante é conhecido por apresentar receitas regionais de apresentação moderninha com ingredientes escolhidos da vila de Armamar e de Trás-os-Montes (pequena província portuguesa), como a carne maronesa acompanhada de batatas recheadas.
Confira a lista completa:
- DOC, Armamar
- O Paparico, Lisboa
- Cris’s Place, Funchal
- Belcanto, Lisboa
- Oxala, Ovar
- Mini Bar Teatro, Lisboa
- Restaurante dos Artistas, Lagos
- Restaurante do Forte, Funchal
- Ode Porto Wine House, Porto
- As Salgadeiras, Lisboa
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