Ao longo dos últimos três anos, turistas têm percorrido o trajeto de uma hora de Roma à cidadezinha de Palombara Sabina só para aprender a fazer massas do zero com uma senhora italiana de 84 anos, que atende por Nonna Nerina.
Tudo começou quando a neta dela, Chiara Nicolanti, de 30 anos, abriu uma página no Airbnb Experiences, plataforma onde os viajantes podem reservar experiências autênticas com moradores locais.
Com ótimas avaliações e comentários, a sessão de culinária oferecida por elas cresceu rapidamente, a ponto de Chiara ter que recrutar outras cinco vovós do vilarejo para participar do projeto e inspirar o prefeito a reabrir o castelo da cidade, que esteve fechado por anos.
Veja o vídeo promocional da experiência:
Até que o coronavírus começou a se espalhar pelo país e os italianos entraram em quarentena. Com todas as reservas canceladas, Chiara teve a ideia de levar a Itália até as pessoas usando a internet. A nova experiência, que se chama Nonna Live, tem duas horas de duração e custa US$ 50 (cerca de R$ 255).
Com uma semana de antecedência, os participantes recebem uma lista com os ingredientes e os utensílios que serão utilizados. Nada muito complexo: ovos, farinha, rolo de massa e coisas do tipo.
Depois, basta se conectar no horário marcado. As aulas durante a semana são dadas por Chiara e as de final de semana, pela nonna, mas com a ajuda da neta para traduzir o que está sendo falando.
A transmissão é ao vivo e, por isso, interativa. Diferente de assistir a um vídeo gravado, na experiência com a Nonna Nerina há momentos de música, dança e bastante bate-papo. Conhecida por ser um tanto bagunceira, a vovó ensina as suas técnicas de sovar a massa para obter o resultado perfeito.
Querendo ou não, a quarentena está nos obrigando a parar – e nós podemos usar esses momentos para compartilhar memórias, tradições e, porquê não, preparar comidas que nos trazem algum tipo de conforto.
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