O estado de São Paulo está inaugurando o programa Rotas do Vinho de São Paulo, que realizou um mapeamento das vinícolas de maior destaque no estado. O objetivo da iniciativa é explorar o potencial turístico da região e fazer com que as vinícolas paulistas se tornem referência – assim como se vê na Serra Gaúcha, por exemplo.
Ao todo, 66 vinícolas foram integradas ao mapeamento, que foi dividido em cinco rotas: Circuito das Frutas, Rota dos Bandeirantes, Alta Mogiana, Alto da Mantiqueira e Serra dos Encontros.
As vinícolas selecionadas devem seguir alguns critérios estabelecidos pela rota, como estarem devidamente cadastradas e regulares nos órgãos públicos, conhecer e divulgar os demais membros de sua própria rota e realizar pelo menos uma das seguintes atividades: vinhedo, vinificação, degustação, alimentação ou restaurante, hospedagem e capacitação de colaboradores para recepção do turista.
O Governo de São Paulo também montou um mapa interativo que permite visualizar de uma vez só todas as vinícolas incluídas pelo guia – veja aqui.
Conheça as 5 Rotas do Vinho de São Paulo
Circuito das Frutas
O Circuito das Frutas, que tem Jundiaí como principal polo, possui grande variedade de microclimas – o que propicia safras únicas entre as vinícolas. Pertinho de São Paulo, a região é ótima para um bate e volta – saiba mais sobre o Circuito das Frutas aqui.
- Adega Maziero, em Jundiaí
- Adega e Restaurante Beraldo di Cale, em Jundiaí
- Adega Família Ferragut, em Vinhedo
- Sítio Fontebasso, em Jundiaí
- Vinícola Adega Marquesim, em Jundiaí
- Adega Sibinel, em Jundiaí
- Bramasole vinho de boutique, em Indaiatuba
- Vinícola Castanho, em Jundiaí
- Sítio do Português, em Jundiaí
- Casa Martins, em Jundiaí
- Vinícola Micheletto, em Louveira
- Vinícola Oliveira, em Jundiaí
- Vinícola Saccomani, em Jundiaí
- Vinícola Villa Tordin, em Valinhos
- Casa de Pizzo, em Jundiaí
- Casa Cereser, em Jundiaí
- Galvão Adega, em Jundiaí
Rota dos Bandeirantes
São Roque, a apenas 53 km de São Paulo, é a cidade onde estão todas as vinícolas da Rota dos Bandeirantes. São 13 vinícolas que se espalham pela Estrada do Vinho da cidade, com produções pequenas e familiares.
- Vinhos Alma Galiza, em São Roque
- Vinhos Frank, em São Roque
- Quinta do Olivardo, em São Roque
- Vinhos RilaVida, em São Roque
- Bella Quinta Vinhos Finos, em São Roque
- Vinícola Casa da Árvore, em São Roque
- Vinícola Góes, em São Roque
- Vinícola XV de Novembro, em São Roque
- Vinhos Bella Aurora, em São Roque
- Vinícola Palmeiras, em São Roque
- Quinta dos Guimarães, em São Roque
- Ferreira & Passero Vinhos, em São Roque
- Vila Don Patto, em São Roque
Alta Mogiana
Já a rota de Alta Mogiana fica no interior do estado, na região de Ribeirão Preto. Por ali, o forte é a produção de café – mas a famosa “terra roxa” da região, junto a um clima favorável e altitudes mais elevadas, proporciona ótimas produções vitivinícolas, com vinhos encorpados e aromáticos.
- Vinícola Marchese di Ivrea, em Ituverava
- Osteria Vinícola Biagi, em Cravinhos
- Arcano Vinícola, em Franca
- Vinícola Terras Altas, em Ribeirão Preto
Alto da Mantiqueira
Na região do Alto da Mantiqueira, o clima mais ameno somado à altitude da Serra da Mantiqueira formam o cenário ideal para a produção de vinhos, em especial os vinhos brancos e espumantes. A região compreende destinos como São Bento do Sapucaí, Santo Antônio do Pinhal e Campos do Jordão.
- Vinícola Villa Santa Maria, em São Bento do Sapucaí
- Vinícola Raízes do Baú, em São Bento do Sapucaí
- Vinícola Entre Vilas, em São Bento do Sapucaí
- Espaço Essenza Vinícola Boutique, em Santo Antônio do Pinhal
- Vinícola Ferreira, em Campos do Jordão
Serra dos Encontros
Também na Serra da Mantiqueira, bem próxima da divisa com Minas Gerais, a Serra dos Encontros é a casa de alguns dos rótulos mais sofisticados em São Paulo. Assim como nas rotas anteriores, o clima frio com as altitudes elevadas propiciam as condições ideais para a maturação de vinhos.
- Casa Verrone, em Itobi
- Vinícola Guaspari, em Espírito Santo do Pinhal
- Casa Almeida Barreto, em Espírito Santo do Pinhal
- Vinícola & Hospedaria Bonventi, em Espírito Santo do Pinhal
- Vinícola Amana, em Espírito Santo do Pinhal
- Vinícola Floresta São Pedro, em Espírito Santo do Pinhal
- InnVernia, em Espírito Santo do Pinhal
- Vinícola Mirantus, em Espírito Santo do Pinhal
- Vinícola Merum, em Espírito Santo do Pinhal
- Vinícola Terra Nossa, Em Espírito Santo do Pinhal
- Terra de Antônio, em Espírito Santo do Pinhal
- Vinícola Lattarini, em Santo Antônio do Jardim
- Vinícola L’Origine, em Santo Antônio do Jardim
Bônus
Há, ainda, um sexto grupo que inclui outras vinícolas que não se encaixam nas categorias acima, com mais dez vinícolas:
- Vinícola Davo, em Ribeirão Branco
- Vinícola Rivabene & Vasca, em Piracicaba
- Vinícola Refúgio, em Bofete
- Vinícola Ferracini, em Penápolis
- Vinícola Urbana Alma Gêmea, em São Paulo
- Vinícola Cave D’Eliza, em Leme
- Vinícola San Raphael, em São Miguel Arcanjo
- Vinícola Carmela, em Amparo
- Vinícola Terrassos, em Amparo
- Vinícola Walachai, em Joaquim Egídio
- Vinícola Três Batalhas, em Águas da Prata
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