Brasil tem 10 restaurantes na lista de melhores da América Latina

O prêmio confirma a hegemonia dos peruanos Central e Maido, mas traz as parrillas do Don Julio em segundo lugar e a Casa do Porco em quarto

Por Bárbara Ligero
Atualizado em 16 nov 2022, 16h25 - Publicado em 16 nov 2022, 16h21

Central, Lima, Peru — Presença constante no ranking, o Central ficou em primeiro lugar. (50Best/Divulgação)

Os grandes vencedores do prêmio Latin America’s 50 Best Restaurants, promovido anualmente pela revista britânica Restaurant, foram revelados durante uma cerimônia que aconteceu na terça-feira (15). Os restaurantes Central e Maido, ambos em Lima, ocuparam respectivamente a primeira e a terceira posição. A hegemonia peruana, que já dura quase uma década, só foi quebrada pela parrilla do argentino Don Julio, em Buenos Aires, que voltou a conquistar o pódio e ficou em segundo lugar.

Fachada do Don Julio, no bairro de Palermo. (50Best/Reprodução)

Outro destaque foi a presença da Casa do Porco, de São Paulo, em 4º. Além disso, três restaurantes da cidade estrearam na lista: Metzi (27º), Charco (35º) e Nelita (39º).

No total, dez brasileiros foram condecorados com o prêmio gastronômico. A maioria deles fica em São Paulo: Casa do Porco (4º), Evvai (14º), Maní (21º), Metzi (27º), D.O.M. (33º lugar), Charco (35º) e Nelita (39º). Mas também entraram para a lista dos melhores restaurantes da América Latina o Oteque (12º) e o Lasai (20º lugar), no Rio de Janeiro, e o Manu (46º), de Curitiba. Manoella Buffara, à frente do Manu, levou ainda o Latin America’s Best Female Chef 2022, que reconhece a reconheceu como a melhor chef mulher da América Latina.

A Casa do Porco, São Paulo, Brasil — Decoração da Casa do Porco, comandada pelos chefs Jefferson e Jananna Rueda. (A Casa do Porco/Divulgação)

A lista completa traz 50 restaurantes. Veja a seguir:

Classificação	Restaurante	Cidade
1	Central	Lima
2	Don Julio	Buenos Aires
3	Maido	Lima
4	A Casa do Porco	São Paulo
5	El Chato	Bogotá
6	Maito	Cidade do Panamá
7	Pujol	Cidade do México
8	Kjolle	Lima
9	Mayta	Lima
10	Boragó	Santiago
11	Mérito	Lima
12	Oteque	Rio de Janeiro
13	Leo	Bogotá
14	Evvai	São Paulo
15	Mishiguene	Buenos Aires
16	Fauna	Vale de Guadalupe
17	Le Chique	Cancún
18	Villa Torél	Ensenada
19	Celele	Cartagena
20	Lasai	Rio de Janeiro
21	Maní	São Paulo
22	El Preferido de Palermo	Buenos Aires
23	Sud 777	Cidade do México
24	Nuema	Quito
25	Parador La Huella	José Ignacio
26	Chila	Buenos Aires
27	Metzi	São Paulo
28	Máximo Bistrot	Cidade do México
29	Arca	Tulum
30	Astrid y Gastón	Lima
31	Sublime	Cidade da Guatemala
32	Rafael	Lima
33	D.O.M.	São Paulo
34	Pangea	Monterrey
35	Charco	São Paulo
36	Aramburu	Buenos Aires
37	Rosetta	Cidade do México
38	Osso	Lima
39	Nelita	São Paulo
40	Elena	Buenos Aires
41	Alcalde	Guadalajara
42	La Docena	Guadalajara
43	Quintonil	Cidade do México
44	Mil	Moray
45	Gustu	La Paz (Bolivia)
46	Manu	Curitiba
47	Diacá	Cidade da Guatemala
48	Gran Dabbang	Buenos Aires
49	Mesa Franca	Bogotá
50	Julia	Buenos Aires