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Tudo sobre Gastronomia

Favoritos VT – Restaurantes no México 4

7 lugares para comer muito bem no México, por Eduardo Ortiz

Por Giovanna Simonetti
Atualizado em 1 nov 2023, 12h10 - Publicado em 1 nov 2023, 01h42
Natural de Oaxaca e à frente do restaurante Metzi, em São Paulo, o chef traz dicas de iguarias na Cidade do México, Tulum e Baja Califórnia
Fazenda Atalaia, Amparo, São Paulo, Brasil

Bate e volta de São Paulo: restaurantes entre 100km e 150km

Por Caroline Dalla Vecchia
Atualizado em 1 set 2023, 12h37 - Publicado em 25 ago 2023, 08h51
Empada frita em Salto, queijos em Amparo e Joaquim Egídio, picanha em Jaguariúna, alambique com café da manhã em Porto Feliz e "comida de mãe" em Tietê
2023-05-18 Origem 75 – Maio-124

Bate e volta de São Paulo: restaurantes a até 100km da capital

Por Caroline Dalla Vecchia
Atualizado em 28 ago 2023, 11h58 - Publicado em 22 ago 2023, 10h39
Santana de Parnaíba, Vinhedo, São Roque e Campinas são ótimas escapadas de um dia para comer bem e conhecer um lado mais rural do estado
Rafael Tonon, Catalunha, Espanha

Colunista da Viagem e Turismo ganha prêmio na Espanha

Por Bárbara Ligero
Atualizado em 30 jun 2023, 14h33 - Publicado em 30 jun 2023, 14h23
Rafael Tonon levou o troféu de 'Melhor Viajante Gastronômico' e dividiu palco com Ferran Adrià, que também foi premiado
Em tempos em que buscar ingredientes exclusivos é quase uma obsessão da gastronomia mundial, o Central leva essa premissa aos patamares mais altos
Se a comida representa um povo e sua cultura, os mercados são a mais perfeita tradução de um destino. Aqui, exemplos do México, Tailândia, França e Índia
Boas refeições em viagens podem criar as melhores lembranças e também as maiores indigestões. Veja alguns sinais de quando o caldo pode entornar
A decisão de rebaixar chefs renomados revive as controvérsias em torno do esquema de avaliação do influente guia gastronômico
TURK Fatih Tutak, Restaurante em Istambul, Turquia

Istambul estreia no Guia Michelin com 53 restaurantes

Por Caroline Dalla Vecchia
Atualizado em 9 nov 2022, 23h01 - Publicado em 9 nov 2022, 22h30
Cinco estabelecimentos receberam estrelas e dez se destacaram pela relação custo-benefício
Quase um speakeasy, o vencedor do prêmio fica escondido atrás de uma porta de geladeira em uma loja de pastrami
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Depois de quatro anos de reformas e 26 milhões de euros investidos, a cidade ganha de volta um mercado para chamar de seu
A Casa do Porco, São Paulo, Brasil

São Paulo: Casa do Porco é eleito 7º melhor restaurante do mundo

Por Bárbara Ligero
Atualizado em 19 jul 2022, 13h38 - Publicado em 19 jul 2022, 12h38
Cozinha comandada pelo chef Jefferson Rueda alcançou o top 10 mundial; carioca Oteque ficou entre os 50 melhores
Restaurante Elena, Four Seasons Buenos Aires

Buenos Aires: chef da Casa do Porco cozinha no Four Seasons

Por Caroline Dalla Vecchia
Atualizado em 30 jul 2022, 00h45 - Publicado em 20 jun 2022, 19h06
No hotel da Recoleta, Janaína Rueda dividirá os trabalhos com o chef do Elena, casa que virou um hit entre brasileiros que visitam a capital argentina
Leo, Bogotá, Colômbia

Colombiana Leonor Espinosa é eleita melhor chef do mundo

Por Bárbara Ligero
Atualizado em 19 Maio 2022, 16h57 - Publicado em 19 Maio 2022, 10h10
Premiada pelo 50 Best Restaurants, a cozinheira comanda o restaurante Leo em Bogotá, de pratos inspirados no bioma do país
Quer comer muito bem em Lisboa, Porto, Santarém, Algarve, Alentejo, Trás-os-Montes e Ilha da Madeira? Traga esta lista preciosa na próxima viagem a Portugal
Restaurante D.O.M. em São Paulo, Brasil

Brasil tem 17 restaurantes na lista de melhores da América Latina

Por Bárbara Ligero
Atualizado em 15 dez 2021, 15h57 - Publicado em 23 nov 2021, 16h20
O pódio confirma mais uma vez a hegemonia dos peruanos Central e Maido e traz para terceiro lugar o D.O.M., do chef Alex Atala, que sobe dez posições
A Casa do Porco, São Paulo, Brasil

Restaurante em São Paulo é eleito o 17º melhor do mundo

Por Bárbara Ligero
Atualizado em 6 out 2021, 19h02 - Publicado em 6 out 2021, 18h47
De todos os estabelecimentos listados no ranking The World’s 50 Best Restaurants, a Casa do Porco foi o único brasileiro
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10 países e seus típicos cafés da manhã

Por Bruno Chaise
Atualizado em 20 abr 2021, 11h37 - Publicado em 19 abr 2021, 17h37
Conhecer um país é também saboreá-lo e aqui elencamos iguarias que podem ficar marcados na memória gustativa
Anthony Bourdain

Frases memoráveis de Anthony Bourdain sobre comida

Por Da Redação
Atualizado em 28 abr 2021, 07h13 - Publicado em 8 abr 2021, 20h44
Uma ode ao churrasco, à ostra, ao ovo, a tudo o que alimenta o corpo e a alma. Bourdain era o cara!
Passeios temáticos para conhecer a street art e as maiores delícias gastronômicas da cidade – ao ar livre e com toda a segurança!
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