Shin Zushi
![Restaurante Shin Zushi, São Paulo](https://viagemeturismo.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/10/shinzushi-tokujo.jpeg)
Continua após publicidade
Continua após publicidade
![Tokujo zushi, que vem com sushis de camarão, ovas, atum e olho de boi Tokujo zushi, que vem com sushis de camarão, ovas, atum e olho de boi](https://viagemeturismo.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/10/shinzushi-tokujo.jpeg?quality=90&strip=info&w=620&w=636)
![O Shin Zushi traz pratos diversos da culinária japonesa, mas seu forte são os sushis e sashimis O Shin Zushi traz pratos diversos da culinária japonesa, mas seu forte são os sushis e sashimis](https://viagemeturismo.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/10/shinzushi.jpeg?quality=90&strip=info&w=590&w=636)
Mesmo fora da Liberdade, é muito frequentado pela colônia japonesa. O chef Ken Mizumoto prepara sushis e sashimis que fogem da mesmice – sobretudo no menu-degustação, criado de acordo com a oferta dos ingredientes. Há opções fixas, como o tonkatsu: tiras de carne de porco empanadas, com molho adocicado. No almoço de terça a sexta, serve bentôs (prato executivo).
Publicidade