Provence Cottage & Bistrô (pousada)
Avaliação do Guia Quatro Rodas
local_dininglocal_dininglocal_dininglocal_diningBoa cozinha
starsstarsstarsstarsstarsMédio confortável
Blinis de barriga de porco com canjiquinha e pé de moleque (Divulgação)
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1. Provence Cottage & Bistrô (pousada) - Monte Verde (MG)
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1/16 Blinis de barriga de porco com canjiquinha e pé de moleque (Divulgação)
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2. Provence Cottage & Bistrô (pousada) - Monte Verde (MG)
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2/16 Bacalhau (Divulgação)
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3. Provence Cottage & Bistrô, em Monte Verde, Minas Gerais
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3/16 Provence Cottage & Bistrô, em Monte Verde, Minas Gerais. O chef do restaurante, Ari Kespers, garimpa ingredientes pelo estado e garante sabor regional a suas receitas de base francesa (Divulgação)
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4. Provence Cottage & Bistrô (pousada) - Monte Verde (MG)
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4/16 Ravióli de banana da terra (Divulgação)
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5. Provence Cottage & Bistrô, em Monte Verde, Minas Gerais
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5/16 Provence Cottage & Bistrô, em Monte Verde, Minas Gerais. O chef do restaurante, Ari Kespers, garimpa ingredientes pelo estado e garante sabor regional a suas receitas de base francesa (Divulgação)
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6. Provence Cottage & Bistrô (pousada) - Monte Verde (MG)
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6/16 Galinha capira, couve e mingau de fubá branco (Divulgação)
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7. Provence Cottage & Bistrô (pousada) - Monte Verde (MG)
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7/16 (Divulgação)
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8. Provence Cottage & Bistrô (pousada) - Monte Verde (MG)
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8/16 (Divulgação)
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9. Provence Cottage & Bistrô (pousada) - Monte Verde (MG)
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9/16 (Divulgação)
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10. Provence Cottage & Bistrô (pousada) - Monte Verde (MG)
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11. Provence Cottage & Bistrô (pousada) - Monte Verde (MG)
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12. Provence Cottage & Bistrô (pousada) - Monte Verde (MG)
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12/16 (Divulgação)
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13. Provence Cottage & Bistrô (pousada) - Monte Verde (MG)
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14. Provence Cottage & Bistrô (pousada) - Monte Verde (MG)
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15. Provence Cottage & Bistrô (pousada) - Monte Verde (MG)
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15/16 (Divulgação)
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16. Provence Cottage & Bistrô (pousada) - Monte Verde (MG)
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16/16 (Divulgação)
Folhas e frutos da horta própria e ingredientes de pequenos produtores da Mantiqueira predominam na cozinha do chef Ari Kespers. O menu-degustação pode incluir ravióli de banana- -da-terra com manteiga de sálvia e brandade de bacalhau com vinagrete e curau.
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O restaurante Provence Cottage & Bistrô (pousada) está na lista dos 50 melhores restaurantes do Brasil em 2015, elaborada pelo GUIA QUATRO RODAS; veja os outros
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