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New Koto

Por Redação Viagem e Turismo Atualizado em 12 dez 2016, 15h30 - Publicado em 13 mar 2013, 10h05
new koto - brasília
Vieiras na manteiga com shimeji do New Koto (Leo Feltran/)
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Vieiras na manteiga com shimeji do New Koto
1/4 Vieiras na manteiga com shimeji do New Koto (Leo Feltran)
New Koto, Brasília
2/4 New Koto, Brasília (Leo Feltran)
Zarusoba do restaurante New Koto
3/4 Zarusoba do restaurante New Koto (Ligia Skowronski)
Centolla do restaurante New Koto
4/4 Centolla do restaurante New Koto (Ligia Skowronski)

O chef Ryozo Komiya trabalhou na embaixada do Japão em Brasília. Dessa experiência vem seu cuidado com o frescor e o corte preciso dos peixes.

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