Kaamo (Kenoa Exclusive Beach Spa & Resort)

O pequeno salão com decoração rústica privilegia a vista: de um lado o mar e, do outro, o mangue. Faz sentido que frutos do mar e crustáceos sejam as estrelas do cardápio, que alia ingredientes brasileiros com acentos portugueses – como a curiosa cataplana, panelinha oval usada em diversos caldos. O restaurante tem consultoria de César Santos, proprietário e chef do estrelado Oficina do Sabor, em Olinda, Pernambuco. É necessário reservar e, em caso de ocupação alta do hotel, não aceita passantes.

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