Gero
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O lugar:
Uma charmosa varanda com jabuticabeiras dá acesso ao salão. Paredes de tijolo aparente e o mobiliário em madeira compõem a atmosfera acolhedora.
A proposta:
Versão informal do restaurante Fasano, com preços um pouco mais baixos. Há um menuexecutivo no almoço, durante a semana.
A receita:
Ossobuco de vitela com risoto de açafrão.
O chef:
José Solon assumiu a cozinha após a saída de José Antonio Rodrigues, transferido para o Fasano no Uruguai.
Saiba mais:
De segunda a sexta e aos domingos também é servida uma receita especial à base de carne, que muda a cada dia – e é acompanhada de risoto, massa ou polenta.
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