Casa di Paolo

Por Da Redação Atualizado em 12 dez 2016, 16h19 - Publicado em 9 set 2011, 20h30

É a principal referência entre as galeterias na Serra Gaúcha. Marinada por 12 horas numa mistura de cebola, salsa, manjerona, sálvia, pimenta branca, sal e cerveja, a carne chega à mesa rosada e suculenta. Acompanham sopa de capelete, saladas, queijo à dore e polenta frita.

As massas caseiras fazem parte do banquete, mas só vêm à mesa quando pedidas (prove o tortei, com recheio de abóbora e molho de tomate).

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