Belle du Valais

Por Da Redação Atualizado em 12 dez 2016, 16h29 - Publicado em 9 set 2011, 20h30

**1/3** Fondue de carne na pedra no restaurante Belle Du Valais, em Gramado, Rio Grande do Sul *(Marcelo Curia)*

**2/3** Belle du Valais, Gramado, Rio Grande do Sul: melhor resstaurante suíço do Brasil pelo GUIA QUATRO RODAS *(Divulgação)*

**3/3** Fondue de carne na pedra (La Pierrade) no Restaurante Belle Du Valais, Gramado, Rio Grande do Sul *(Marcelo Curia)*

O ambiente aristocrático, com lustres de cristal e louças finas, sugere um jantar a dois – assim como o cardápio, com pratos para dividir. As fondues são o forte da casa: se os acompanhamentos não chegam a empolgar, a mistura de queijos emmental e gruyère com um toque de kirsch (aguardente de cereja) vem à mesa cremosa e borbulhante. Para acompanhar, a carta de vinhos lista cerca de 250 rótulos.