Belle du Valais

O ambiente aristocrático, com lustres de cristal e louças finas, sugere um jantar a dois – assim como o cardápio, com pratos para dividir. As fondues são o forte da casa: se os acompanhamentos não chegam a empolgar, a mistura de queijos emmental e gruyère com um toque de kirsch (aguardente de cereja) vem à mesa cremosa e borbulhante. Para acompanhar, a carta de vinhos lista cerca de 250 rótulos.