Por Da Redação
Atualizado em 12 dez 2016, 16h20 - Publicado em 9 set 2011, 20h30
O lugar:
O salão tem atmosfera aristocrática e decoração com peças de antiquário. O serviço fica a cargo de uma equipe que pouco mudou desde a inauguração, em 1977.
A proposta:
Servir receitas clássicas com a espécie mais nobre de bacalhau (Gadus morhua). O cardápio inclui ainda lagosta à thermidor, leitão à pururuca e, no sábado, feijoada.
As receitas:
Bacalhau à portuguesa (posta assada ao forno com batata, cebola, tomate e azeitonas).
O chef:
O proprietário Carlos Perico supervisiona o trabalho de dois cozinheiros, que se dividem entre o almoço e o jantar.
Saiba mais:
Porcelana chinesa, lampadários, pratarias e até quadros do século 17. Todas as peças que decoram a casa estão à venda (os preços variam de R$ 2 000 a R$ 50 000).