Aizomê

Por Da Redação Atualizado em 12 dez 2016, 16h19 - Publicado em 9 set 2011, 20h30

Camarão grelhado com cogumelo shiitake, aspargos e satsuma ague (bolinho de peixe e legumes) do <strong>Aizomê</strong>, localizado em <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-sp-sao-paulo/" rel="São Paulo" target="_blank">São Paulo</a> — **1/3** Camarão grelhado com cogumelo shiitake, aspargos e satsuma ague (bolinho de peixe e legumes) do **Aizomê**, localizado em São Paulo *(Henrique Peron)*

Sashimi com robalo, camarão, cabeça de camarão frito, nabo, cebolinha, pepino e imerso no molho ponzu do <strong>Aizomê</strong>, localizado em <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-sp-sao-paulo/" rel="São Paulo" target="_blank">São Paulo</a> — **2/3** Sashimi com robalo, camarão, cabeça de camarão frito, nabo, cebolinha, pepino e imerso no molho ponzu do **Aizomê**, localizado em São Paulo *(Tatewaki Nio)*

Tirashizushi (Peixes e frutos do mar sobre uma cama de arroz de sushi) do<strong> Aizomê</strong>, localizado em <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-sp-sao-paulo/" rel="São Paulo" target="_blank">São Paulo</a> — **3/3** Tirashizushi (Peixes e frutos do mar sobre uma cama de arroz de sushi) do Aizomê, localizado em São Paulo *(Tatewaki Nio)*

A vocação são os omakassês (menus-degustação), reinventados a cada dia pelo Chef Shin Koike. A sequência, com dez itens, pode trazer siri mole com molho ponzu e sushi de vieira com flor de sal. O enxuto cardápio traz ainda pratos de influência francesa, como pato grelhado com foie gras. Tome nota do endereço: não há sinalização na fachada.