Japão: como funciona o “Restaurante dos Pedidos Errados”
Iniciativa busca conscientizar sobre os impactos da demência em país com uma população de idosos cada vez maior
Um restaurante onde o comensal pode se considerar sortudo se o pedido chegar correto – mas não há qualquer problema caso haja algum erro. No Japão, essa ideia se tornou realidade com o Restaurant of Mistaken Orders (ou “Restaurante dos Pedidos Errados”). Mas não é o que parece à primeira vista!
O estabelecimento, que na verdade é o nome dado a ações pontuais que acontecem de tempos em tempos em Tóquio e já inspiraram iniciativas semelhantes na Coreia do Sul e na Austrália, tem como objetivo conscientizar sobre a demência.
Os garçons e garçonetes, que com frequência se esquecem do que foi pedido nas mesas, são todos idosos que convivem com a doença, marcada pela degradação da memória de curto prazo.
E quem vai ao Restaurante dos Pedidos Errados já sabe: mais do que acertar o prato, o importante é levar os equívocos com um espírito de compreensão e um sorriso no rosto.
Como surgiu a ideia
O projeto foi idealizado em 2017, de olho em uma realidade tipicamente japonesa: em crise demográfica, o país é conhecido como um local onde a pirâmide etária se inverteu mais cedo do que em outros lugares do mundo, com um número desproporcional de idosos. Muitos deles, hoje, vivem sozinhos.
A solidão é um drama que afeta especialmente aqueles com algum tipo de declínio cognitivo. Segundo estatísticas oficiais, há quase cinco milhões de japoneses com demência hoje. Dois terços deles vivem em casa e acabam caindo em uma rotina de isolamento, que piora ainda mais a saúde física e mental.
Com o Restaurant of Mistaken Orders, a ideia era criar um ambiente acolhedor em que essas pessoas pudessem se sentir outra vez úteis e interagindo com o mundo externo – mesmo que um ou outro errinho aconteça no meio do atendimento.
“A demência não define o que uma pessoa é, é apenas parte de quem eles são”, comentou Shiro Oguni, o criador do restaurante, em uma entrevista ao site do governo do Japão.
É possível visitar o “restaurante”?
O Restaurante dos Pedidos Errados funciona como um evento pop-up. Ou seja, não tem uma localização física definida nem um momento exato para ocorrer.
Os responsáveis pelo projeto divulgam atualizações no site oficial – por lá, também é possível fazer doações para ações de conscientização sobre a demência mesmo quando o restaurante não estiver ativo.
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