O Guia Michelin divulgou sua seleção de restaurantes em Dubai no dia 4 de julho, durante uma cerimônia no hotel recém-inaugurado One&Only Za’abeel. Entre os destaques, está o Row 45, que se tornou o quarto restaurante a ter duas estrelas na cidade.
A edição 2024 do prestigiado guia inclui um total de 106 restaurantes – um aumento em relação ao ano passado, que teve 90 estabelecimentos selecionados. 35 diferentes tipos de culinária estão representados entre os restaurantes recomendados, reforçando a diversidade da oferta gastronômica em Dubai.
A lista contempla quatro restaurantes com duas estrelas e 15 com uma estrela, dos quais quatro são novidade* na lista. Entre eles está o Orfali Bros, sobre o qual falamos nesta matéria. Por enquanto, nenhum restaurante de Dubai atingiu a cotação máxima de três estrelas.
O emirado também conta agora com 18 restaurantes Bib Gourmand, que reconhece culinária de qualidade a um bom custo-benefício, e 3 com estrelas verdes, selo que reconhece iniciativas sustentáveis.
Confira a lista de restaurantes selecionados pelo Guia Michelin Dubai 2024:
DUAS ESTRELAS
- Il Ristorante-Niko Romito
- Row on 45 (novo*)
- STAY by Yannick Alléno
- Trèsind Studio
UMA ESTRELA
- 11 Woodfire
- Al Muntaha
- Armani Ristorante
- avatāra
- Dinner by Heston Blumenthal
- Hakkasan
- Hōseki
- La Dame de Pic Dubai (novo*)
- moonrise
- Orfali Bros (novo*)
- Ossiano
- Sagetsu by Tetsuya (novo*)
- Smoked Room (novo*)
- Tasca by José Avillez
- Torno Subito
ESTRELA VERDE
- Boca
- LOWE
- Teible
BIB GOURMAND
- 21 Grams
- 3Fils
- Aamara
- Al Khayma Heritage Restaurant
- Bait Maryam
- Berenjak (novo)
- DUO Gastrobar (novo)
- Goldfish
- Hoe Lee Kow (novo)
- Ibn Albahr
- Indya by Vineet
- Kinoya
- Konjiki Hototogisu (new)
- REIF Japanese Kushiyaki – Dar Wasl
- REIF Japanese Kushiyaki – Dubai Hills (novo)
- Revelry (novo)
- Shabestan
- Teible
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