Pousada, horta e pomar
Brócolis e ervilha-torta verdejam na lavoura da Fazenda Pereiras (fazendapereiras.wordpress.com; diárias a R$ 60 com meia-pensão), uma das fornecedoras do selo Família Orgânica, em Itatiba (SP). Ali, os hóspedes se arriscam no manejo da horta e do apiário e comem frutas do pé. No almoço, há boas paneladas de frango caipira e arroz com suã.
Ecohotel-fazenda
Uma das belas propriedades cafeeiras de Vassouras (RJ), a Fazenda Galo Vermelho (hotelfazendagalovermelho.com.br; desde R$ 1 212 para três dias, com pensão completa) é movida a energia solar, provê seu cardápio no quintal e incentiva os hóspedes a plantar uma árvore. Caminhadas ecológicas e rodas de causos do Ciclo do Café, contados por historiadores, completam a imersão.
O quintal da Fazenda Galo Vermelho – Foto: divulgação
Cinco-estrelas saudável
Detox de luxo do caos paulistano, o Unique Garden (uniquegarden.com.br; desde R$ 1 610, com meia-pensão), a 53 quilômetros de São Paulo, é mais conhecido pelo spa e por seus 27 chalés com solário e ofurô. Mas a proposta de bem-estar vai além: uma estufa orgânica abastece os três restaurantes, a água mineral vem de fonte própria, e os hóspedes podem escolher na horta os alimentos que serão servidos no jantar.
Cama e mesa caseira
Dona Dida produz mel, mantém uma horta, cria galinhas e acomoda até 15 felizardos na Pousada Vitória (48/3654-0048; diárias a R$ 95, com pensão completa), em santa Rosa de lima, a 120 quilômetros de Florianópolis. Tudo é orgânico e vira maravilhas nas mãos dela, das geleias e pães aos edredons de lã de carneiro. Os hóspedes dão uma forcinha no açude, onde pescam o peixe do almoço. A pousada integra uma associação que promove a agricultura familiar por meio do turismo.
Açude da Pousada Vitória – Foto: divulgação
Cafezinho e cavalgada
Na fazenda Fjordland (cavalgadapedraazul.com.br), aos pés da linda Pedra Azul, no Espírito santo, os visitantes acompanham o cultivo do café orgânico Heimen e podem degustá-lo quentinho. O lugar tem ainda estufas fitoterápicas e realiza cavalgadas por áreas de reflorestamento nos pomposos cavalos Fjord (R$ 60).
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