Blumenau celebra culinária regional no 4º Festival Gastronômico

Elaborados exclusivamente para o evento, pratos custam de R$ 20 a R$ 56; concurso vai eleger melhor receita da temporada

Por Anderson Estevan
Atualizado em 16 dez 2016, 08h11 - Publicado em 3 jan 2013, 13h15

**1/5** Buffalo wings com cerveja Eisenbahn Rauchbier: prato elaborado pelo restaurante Pepper Jack *(Divulgação)*

**2/5** Viagem germânica: prato servido pelo restaurante Expresso Blumenau *(Divulgação)*

**3/5** Triangolini alles blau, receita do restaurante Funiculì Funiculà *(Divulgação)*

**4/5** Shepherds pie de linguiça Blumenau, do The Basement Pub *(Divulgação)*

**5/5** Tagliatelle marinara, do restaurante Don Peppone *(Divulgação)*

A 4.ª edição do Festival Gastronômico de Blumenau, em Santa Catarina, terá pratos exclusivos elaborados pelos 16 restaurantes que participam do evento, de 8 de janeiro a 16 de fevereiro.

Confeccionados especialmente para a ocasião, os pratos servidos pelos restaurantes estão fora dos cardápios de cada estabelecimento. O preço das refeições varia entre R$ 20 e R$ 56.

Assim como em anos anteriores, além da comilança, os visitantes do evento também poderão aprimorar seus conhecimentos culinários com as oficinas e workshops oferecidos por instituições de ensino da região (Furb, Senac e Uniasselvi).

Confira a lista de locais participantes e os respectivos pratos que serão servidos no Festival Gastronômico:

Babilônia Restaurante – peito de frango ao molho de mostarda, servido com risoto parmeggiano e abobrinhas crocantes
Baggio Pizzaria – pizza Odisséia
Bella Maria Forneria – pizza Blumenau
Bier Vila Choperia – batata rosti de bacalhau as natas
Don Peppone Pizzeria – tagliatelle marinara
Estação Vila Bar – burguer premium de pato
Expresso Blumenau – viagem germânica
Figueira Restaurante – risoto de cerveja Paulistânia escura com linguiça Blumenau e mignon grelhado
Funiculì Funiculà – triangolini alles blau
Navajo Grill – involtine de frango com linguiça Blumenau e molho de cerveja preta
Pastine Veloce – risoto de linguiça Blumenau e cerveja escura
Pepper Jack – buffalo wings com cerveja Eisenbahn Rauchbier
Senac Bistrô – pão de batata com patê de costelinha, repolho roxo e maçã verde
Terrace Bar – filé ao molho de rosmarino e xadrez de basmati
The Basement Pub – shepherd’s pie de linguiça Blumenau
Trattoria Di Mantova – ravióli de linguiça com escalopes de filet mignon ao molho fungi