Um dos botecos mais celebrados do Rio de Janeiro atualmente, o Bafo da Prainha ocupa a nona posição do ranking dos melhores novos bares do mundo, segundo a toda-poderosa Time Out, que publica guias das cidades mais interessantes do mundo. No topo da lista está o Aspen & Meursalt, de Londres, seguido pelo Sidney’s Five, em Nova York, e pelo Offsuit, que fica em Boston.
Altamente despretensioso, o Bafo ocupa uma das casinhas coloniais coloridas do Largo São Francisco da Prainha, uma joia em plena zona portuária do Rio de Janeiro. Vencedor do prêmio Comer & Beber 2021/2022 da Veja Rio na categoria de Melhor Botequim e do Prêmio Rio Show na categoria Melhor Ao Ar Livre, o boteco foi inaugurado no início de 2021 e embalou justamente por isso: tudo acontece do lado de fora. Mesinhas são dispostas no largo de forma meio caótica e os clientes só entram para usar o banheiro – e olhe lá. Outra sacada genial é a “serenata ao contrário”. O “palco” dos shows é a simpática varandinha do andar de cima, de forma que todo mundo consegue assistir sem ter que se aglomerar ao redor da banda.
Na vibe de celebrar as coisas simples e boas da vida, a especialidade da casa é o churrasquinho feito no tambor de latão. O cupim e a costela derretem na boca, servidos em uma bandejona de alumínio com vinagrete. E, pra acompanhar, cerveja trincando como tem que ser.
Mesmo antes da Time Out revelar essa joia ao mundo, o bar já estava bombando. E, claro, encontrar mesa pode não ser tarefa fácil. Aí entra uma dica importante: em alguns dos bares vizinhos, você também pode pedir a comida do Bafo e consegue assistir ao show do mesmo jeito. No fim das contas, a sensação é de que toda a Prainha é uma coisa só.
A cabeça por trás do Bafo da Prainha é a do produtor cultural Raphael Vidal, um daqueles caras que sempre acertam – a vizinha Casa do Porto também é dele. Por isso, fique de olho: ele acaba de inaugurar o Ginga, um quiosque em pleno calçadão do Leme especializado em frutos do mar, que deve dar o que falar nesse verão.
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Você já conhece o aplicativo VEJA COMER & BEBER disponível para Android e IOs? Lá você encontra mais de 1500 resenhas de estabelecimentos avaliados pelos críticos gastronômicos das Vejinhas do Rio e de São Paulo. A avaliação do Bafo da Prainha está lá no aplicativo e aqui vai um trecho: “A comida aqui não é mais convidativa que o ambiente, mas agrada em cheio o cupim de colher defumado no tambor de latão, servido na bandeja de alumínio com a “macarronese” da casa. Outra dica, os palitinhos de “sacanagem”, com azeitona, ovo de codorna e tomate-cereja vão bem com a Original e o gim-tônica de limão-siciliano e alecrim. O sucesso é tanto que Raphael Vidal, o dono, abriu alguns negócios ali mesmo. O mais novo é o Dois de Fevereiro, focado em frutos do mar.” Baixe agora.
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