San Francisco, a moderninha, também te leva de volta aos anos 60
Alheia ao Vale do Silício, existe uma San Francisco de restaurantes autênticos e festas à la anos 60
San Francisco é daquelas cidades em que você morre de inveja da qualidade de vida alheia. A comida, que na maioria das vezes vem de algum lugar não muito longe, é sempre fresca. Há transporte público de qualidade, ciclovias (mesmo com aquelas ladeiras surreais), parques urbanos, maconha medicinal liberada e abertura para a comunidade gay – coisas que não caíram do céu, mas que deveriam ser básicas e que dizem muito sobre a postura de um lugar.
Assim que cheguei, uma amiga que mora ali há 20 anos me levou até um restaurante que cultiva as próprias ostras, o Hog Island Oyesters Co.. Elas são servidas in natura ou grelhadas com um molho à base de manteiga, bourbon e pimentão. A cozinha fica em uma casa de madeira e funciona mediante reserva, e os clientes se acomodam em mesas de piquenique de frente para a Baía de Tomales, a uma hora da cidade. Lugares como esse, com atendimento ao ar livre e clima rústico, definem San Francisco.
Uma festa que há 22 anos anima a cidade, a Sunset Sound System, segue essa onda. Desde 1994, o DJ Solar, filho de hippies, organiza celebrações em parques e praias. Em frente à mesa de som, há um altar com fotos de amigos que comungam dos mesmos ideais – alguns vivos, outros já habitando outra dimensão. Ali, as pessoas levam suas cervejas, estendem tapetes no gramado e aproveitam o dia.
Contrastando com esse espírito, em San Francisco bebidas alcoólicas só podem ser consumidas até as 3 da madrugada. Eu estava em uma balada quando, pouco antes do dito horário, o barman surgiu com um balde onde ele despejava a bebida de todos – nem o DJ escapou.
Durante o dia ou à noite, todos querem participar dessa festa, o que inclui também os “techies” do Vale do Silício, que ganham muito bem e fazem encarecer o custo de vida. Enquanto os hippies torcem o nariz para essa turma, a gente fica por aqui pensando em um jeito de também ser convidado para viver aquele vidão.
Confira nesse vídeo a alegria contagiante da festa:
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=vAfeHv298oQ&w=560&h=315%5D
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Luara Calvi Anic é editora da revista Elle e, enquanto não se muda para a Califórnia, às vezes acha qualidade de vida em São Paulo |
Texto publicado na edição 252 da revista Viagem e Turismo (outubro/2016)
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