Este pequenino restaurante japonês não se parece a nenhum outro da cidade. Com só 17 lugares e aberto cinco noites por semana, é preciso reservar com muitos dias de antecedência. Quem decide o menu é o chef Kevin Cury. Antes de servir os pratos, a gerente e hostess Wendy Maharlika apenas pergunta se o cliente tem alguma alergia. A degustação começa com um bentô box (às vezes com sabores e texturas para lá de estranhos) e segue com pares de nigiri sushi dos peixes mais frescos do dia. Nem mesmo sua localização, num feioso shopping em Sunny Isles, consegue ofuscar a imagem de que você está num restaurante muito especial.