A intenção é que os clientes sintam como se estivessem dentro da cozinha (em grego, o termo kouzzina significa cozinha) da família da chef-celebridade Cat Cora. Da mesa, dá para espiar os cozinheiros em ação – toda vez que algo inesperado acontece, eles gritam em coro: opaaaaa! As receitas, claro, têm muito da gastronomia grega e mediterrânea. Mas, qualquer coisa, sempre há aquele hambúrguer de penetra no cardápio. Não deixe de experimentar os drinques à base de ouzo (uma bebida alcoólica típica, forte e com gosto de anis).