Quando inaugurado, há uma década, o Craft foi o precursor do estilo small plates que invadiu os cardápios de Manhattan. O menu do chef Tom Colicchio desmembra os pratos, com seções de vegetais, amido, carnes, peixes – cabe a cada um a recomposição, conforme preferência. Há quem torça o nariz, mas depois se renda ao frescor dos ingredientes e à competência no preparo. Atente para a bela iluminação da casa, com lâmpadas pendentes. E não perca as sobremesas.