Balthazar

É um clássico de Manhattan desde o fim dos anos 90 – e permanece badalado. A casa ícone do competente restauranteur Keith McNally (dono do Pastis e Schiller’s, entre outros), abre no café da manhã, almoço e jantar, com delícias típicas das brasseries francesas. Prove o steak tartar, a torta de pato, o skate (um peixe) à beurre noir e alcaparras… As baguetes da boulangerie anexa são demais.