A cidade-estado de Singapura é como um estranho no ninho no sudeste asiático. Esqueça o trânsito caótico, a pobreza e a desorganização dos vizinhos. Uma das mais modernas nações do continente, esse tigre asiático é high-tech por natureza. Suas ruas são limpas e organizadas, o sistema de transporte ultra-eficiente, shopping centers estão espalhados a cada esquina e seus prédios não deixam nada a desejar aos de cidades como Nova York ou Tóquio. A população de chineses, malaios e indianos encontrou uma forma de convivência pacífica, ainda que por vezes as diferenças culturais sejam tão evidentes que a impressão é de que se trata de três países em um. Também não é raro encontrar ocidentais expatriados que vivem no país a trabalho.
Tamanho sucesso é explicado por um governo que regulou o país, desde sua exclusão da Malásia, em 1965, com mão-de-ferro. Tudo no país é regulado e multas são aplicadas por atos aparentemente banais, como atravessar fora da faixa, jogar mascar chiclete ou comer jaca no metrô. Respeitando as regras, a chance é grande de ter uma experiência agradável. O país é uma meca das compras e todas as maiores grifes internacionais estão representadas. A região de Clarke Quay, de frente para o mar, concentra as melhores opções de restaurantes e vida noturna. Sem contar o Singapure zoo, que com seu conceito de eliminar as jaulas dos animais, o coloca entre um dos melhores do mundo.
O país é largamente utilizado como hub aéreo para explorar não somente o Sudeste Asiático, mas também outros destinos no Oriente, como Japão e China, por conta de sua premiada companhia aérea Singapore Airlines, considerada uma das melhores do mundo.
ONDE COMER
Um dos grandes baratos de ir a Singapura é esbaldar-se em seu rico, variado e colorido cenário gastronômico. Como encruzilhada comercial das mais diversas rotas marítimas de toda a região, este pequeno país possui não apenas uma vertente culinária, mas várias, todas muito boas e que valem a pena serem conhecidas. Os pratos mais conhecidos talvez sejam os chineses, com casas especializadas nas cozinhas de Sichuan e Cantão, bastante pujantes. Igualmente divertidas são as escolas tailandesa, vietnamita, indonésia e malaia, criativas e que agradam bem tanto em restaurantes estrelados como em barraquinhas montadas na rua, os hawkers centres. A comunidade indiana também se faz presente, com seus rotis e curries, com doses cavalares de pimentas.
Para quem não aprecia tanto exotismo (ou ficar um pouco cansado das especiarias das Índias Orientais), não se desespere. Cosmopolita, Singapura oferece de fast-foods bem conhecidos a bares, cafés e restaurantes com pratos mais conhecidos, de pizzas a hambúrgueres, de sushis a comida ocidental.
Na hora de beber, lembre-se que estamos em um país islâmico. Bares e restaurantes precisam de licenças especiais de venda de álcool e isto, somado às altas taxas sobre o produto, tornarão sua happy hour ou alívio do insuportável calor local bem mais caros que o normal. Mesmo assim, você encontrará ótimos bares em coberturas de edifícios e bares muito bem frequentados dentros dos melhores hotéis da cidade.
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