Amsterdã: o cookie da Van Stapele que todo mundo quer provar

A loja produz apenas um sabor de cookie. E não precisou de mais do que isso para virar uma febre mundial

Por Valentina Bressan
4 nov 2024, 20h00

A Van Stapele Koekmakerji foi inaugurada em dezembro de 2013, mas alcançou um novo patamar de sucesso dez anos depois. Desde 2023, vídeos que mostram o seu cookie viralizaram no Instagram e no TikTok e fizeram com que a loja se tornasse uma atração em Amsterdã.

Com uma única loja no número 17 da Rokin, uma das principais avenidas da cidade, a Van Stapele vende apenas um tipo de biscoito. A receita, que já é mencionada em postagens nas redes sociais como sendo o “cookie mais famoso da Europa”, consiste em uma massa crocante nas bordas de chocolate amargo e um recheio cremoso de chocolate branco.

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A partir do momento que o estabelecimento abre as portas, às 10h, não param de sair novas fornadas. Por isso, a promessa é de encontrar um cookie fresquinho a qualquer hora do dia.

Não há um horário exato de fechamento: a produção vai se encerrando no final da tarde e a loja permanece aberta até vender o último cookie. Porém, o site da Van Stapele avisa que os cookies só são garantidos até às 16h. Chegando depois disso, corre-se o risco de ficar sem.

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Outro ponto para ter em mente é que, justamente por causa dos vídeos virais, pode haver uma fila considerável na porta. A Van Stapele afirma no site que a espera não costuma demorar mais que cinco minutos, mas há relatos nas redes de pessoas que tiveram que aguardar até meia hora.

Um único cookie sai por € 3, enquanto seis cookies são vendidos pelo valor promocional de € 15. Também há a opção de levar de lembrança uma latinha da loja, que custa € 5 e armazena até oito cookies. Os biscoitos podem ser consumidos em até quatro dias e reaquecidos no forno ou em uma frigideira.