Museu do Café, em Santos, resgata a história do café no Brasil; veja fotos

Antigo espaço da Bolsa Oficial do Café revela muito sobre o passado do Brasil

Por Anderson Estevan
Atualizado em 16 dez 2016, 08h43 - Publicado em 11 abr 2012, 23h13

**1/14** Inaugurado em 1998, o Museu do Café funciona no antigo espaço da Bolsa Oficial do Café, criada em 1922 para oficializar a compra e a venda do café que chegava do Vale do Paraíba em direção ao Porto de Santos. *(Museu do Café / Divulgação / Divulgação)*

**2/14** Composto por 70 cadeiras e uma mesa principal, o Salão do Pregão era o local mais importante para a economia brasileira no século 18. Lá eram decididos os preços e condições para a compra e venda dos grãos de São Paulo *(Cláudio Arouca / Museu do Café / Divulgação)*

**3/14** Além das cadeiras para os negociadores, havia também uma pequena mesa a frente de cada uma delas, onde eles podiam conferir o café que queriam comprar *(Marco Antônio Sá / Museu do Café / Divulgação)*

**4/14** Vitral "A visão de Anhanguera", do artista Benedicto Calixto, localizado no teto do grande salão da antiga Bolsa do Café *(Museu do Café / Divulgação)*

**5/14** Após sua inauguração, em 1998, o Museu do Café se tornou uma das principais atrações de Santos, reunindo documentos, exposições e muitas variações do café brasileiro para prova *(Victor Hufo Mori / Museu do Café / Divulgação)*

**6/14** Com paineis, estátuas e reproduções fiéis ao período cafeeiro de São Paulo, as exposições do Museu do Café buscam retratar com detalhes um dos períodos mais gloriosos da economia paulista *(Lucas Santos / Museu do Café / Divulgação)*

**7/14** Além das exposições permanentes, o Museu do Café também realiza mostras temporárias, que contam períodos pontuais da história do café no Brasil *(Museu do Café / Divulgação / Divulgação)*

**8/14** Mesmo quase 100 anos após a construção original, o Museu do Café ainda preservas aspectos da obra original. Tombado pelo (Iphan) Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional em 2009, o prédio já era preservado pelo Conselho de Defesa do Patrimônio Histórico, Arqueológico, Artístico e Turístico (Condephaat), em esfera estadual. *(Tadeu Nascimento / Museu do Café / Divulgação)*

**9/14** Após conhecer melhor a história do café brasileiro, nada melhor do que provar uma das variações disponíveis na cafeteria do museu. Além de prová-las no local, também é possivel comprar vários tipos de grãos *(Lucas Santos / Museu do Café / Divulgação)*

**10/14** Atualmente, a Cafetaria do Museu trabalha diversos tipos de cafés brasileiros, inclusive o Jacu Bird Coffee, o mais caro e raro do Brasil, obtido com os grãos expelidos pelo pássaro Jacu, que se alimenta dos frutos do café *(Museu do Café / Divulgação)*

**11/14** Uma das variedades de café servidos no Museu do Café *(Lucas Santos / Museu do Café / Divulgação)*

**12/14** Painel de cotação, em madeira, na entrada do salão do pregão da antiga Bolsa Oficial do Café, edifício histórico restaurado, que abriga o Museu do Café *(Heudes Regis)*

**13/14** *(Fabio Luiz/Flickr/creative commons)*

**14/14** *(Fernando Mafra/Flickr/creative commons)*

Que tal beber um bom cafezinho e aproveitar para entender a importância histórica e econômica destes grãos para o Brasil? Um dos locais que busca resgatar e preservar esta rica trajetória é o Museu do Café, em Santos.

Inaugurado em 1998, o museu está localizado no mesmo prédio da antiga Bolsa Oficial do Café, mercado formalizado para a venda de café nas primeiras décadas do século 20. Depois de anos de funcionamento, o local foi tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) em 2009, consolidando-se como um ponto turístico da cidade.

Além do grande acervo de documentos e fotos apresentados no espaço, as principais atrações são as telas e painéis de Benedicto Calixto e o Salão do Pregão – composto por uma mesa principal e setenta cadeiras -, onde eram realizadas as negociações que determinavam as cotações diárias das sacas de café na época. Os pregões eram realizados no edifício da Bolsa Oficial de Café até a década de 1950, quando os negócios foram transferidos para São Paulo.

O museu também realiza exposições (temporárias e permanentes) que ilustram um pouco melhor a história e a importância do café na vida e principalmente na economia do Brasil. A mostra “A trajetória do café no Brasil” está dividida em três módulos – O café e o trabalho, Café e novas rotas e Santos e o porto. Nesta área, o visitante acompanha a linha do tempo da produção de café no Brasil, desde a chegada dos grãos ao País até o tempo dos grandes barões e baronesas do café. Nas exposições temporárias, os visitantes poderão conferir períodos pontuais desta história.

Após o passeio, é hora de parar na Cafeteria do Museu, que trabalha com as marcas Cerrado de Minas, Sul de Minas, Alta Mogiana, Chapadão do Ferro, Blend da Cafeteria, Orgânico, Vale da Grama, e Jacu Bird Coffee. Este último é o café mais caro e raro do Brasil, obtido com os grãos expelidos pelo pássaro Jacu, que se alimenta dos frutos do café.

Continua após a publicidade

Museu Oficial do Café

Onde: rua XV de Novembro, 95, Centro, Santos, São Paulo – SP

Quando: terça-feira a sábado, das 09h às 17h ; domingos, das 10h às 17h

Quanto: R$ 5

Continua após a publicidade

Cafeterias famosas da Europa

Fotos: 10 fazendas de café que se tornaram hotéis cheios de história

Hospedagens de charme em Gramado e Canela

25 Restaurantes e cafés em Paraty

Continua após a publicidade

Museu do Café, em Santos, resgata o passado da cafeicultura paulista