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Fotos de fábricas de chocolate para visitar no Brasil

Conheça os lugares fantásticos onde são fabricados chocolates! São seis opções em Gramado (RS), Caçapava (SP), Nova Friburgo (RJ) e Vila Velha (ES)

Por Marcela Puccia Braz Atualizado em 16 dez 2016, 08h44 - Publicado em 27 mar 2012, 20h42

<strong>Planalto </strong><strong>–</strong><strong> <a href="http://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-rs-gramado" rel="Gramado, Rio Grande do Sul" target="_blank">Gramado</a>, <a href="http://viajeaqui.abril.com.br/estados/br-rio-grande-do-sul" rel="Rio Grande do Sul" target="_blank">Rio Grande do Sul</a></strong>A passarela percorre todos os setores da fabricação, da produção do chocolate à embalagem. Uma nova loja foi aberta no Centro da cidade com uma minifábrica, onde parte do processo pode ser acompanhada. <em>R. João Carniel, 689, tel. (54) 3286-1701, entrada grátis</em> — **1/11** **Planalto** – **Gramado, Rio Grande do Sul**A passarela percorre todos os setores da fabricação, da produção do chocolate à embalagem. Uma nova loja foi aberta no Centro da cidade com uma minifábrica, onde parte do processo pode ser acompanhada. *R. João Carniel, 689, tel. (54) 3286-1701, entrada grátis* *(Divulgação)*

<strong>Florybal </strong><strong>–</strong><strong> <a href="http://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-rs-gramado" rel="Gramado, Rio Grande do Sul" target="_blank">Gramado</a>, <a href="http://viajeaqui.abril.com.br/estados/br-rio-grande-do-sul" rel="Rio Grande do Sul" target="_blank">Rio Grande do Sul</a></strong>O processo pelo qual passa o grão do cacau para formar seus derivados é explicado nessa visita guiada. A cascata de chocolate de 200 quilos na entrada da fábrica é o início do corredor por onde os visitantes passam e observam, atrás dos vidros, os chocolates sendo feitos. A visita é rápida e não precisa ser agendada. Quem quiser provar chocolate líquido de uma cascata de 3 toneladas pode conhecer o Parque Terra Mágica Florybal (que nada tem a ver com o doce, a não ser nesta atração). <em>Av. das Hortênsias, 5436, tel (54) 3286-2284, entrada grátis</em> — **4/11** **Florybal** – **Gramado, Rio Grande do Sul**O processo pelo qual passa o grão do cacau para formar seus derivados é explicado nessa visita guiada. A cascata de chocolate de 200 quilos na entrada da fábrica é o início do corredor por onde os visitantes passam e observam, atrás dos vidros, os chocolates sendo feitos. A visita é rápida e não precisa ser agendada. Quem quiser provar chocolate líquido de uma cascata de 3 toneladas pode conhecer o Parque Terra Mágica Florybal (que nada tem a ver com o doce, a não ser nesta atração). *Av. das Hortênsias, 5436, tel (54) 3286-2284, entrada grátis* *(Divulgação)*

<strong>Nestlé, <a href="http://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-sp-cacapava" rel="Caçapava, São Paulo" target="_blank">Caçapava</a>, <a href="http://viajeaqui.abril.com.br/estados/br-sao-paulo" rel="São Paulo" target="_blank">São Paulo</a></strong>O <strong>Tour Nestlé Chocolover</strong>, de mais de 1 quilômetro, mostra o ciclo de produção do chocolate desde a floresta cacaueira até o produto final. Os visitantes não têm acesso às máquinas durante o passeio de uma hora e meia, mas podem observar, pelas janelas, a produção dos chocolates Alpino, Prestígio, Chokito, Charge, Suflair, Nestlé Classic, Galak e Crunch. <em>Av. Henry Nestlé, 1800, ingresso R$ 10 (dinheiro), <a href="http://www.nestle.com.br/site/anestle/visita-fabrica.aspx" rel="mais informações no site" target="_blank">mais informações no site</a></em> — **6/11** **Nestlé, Caçapava, São Paulo**O **Tour Nestlé Chocolover**, de mais de 1 quilômetro, mostra o ciclo de produção do chocolate desde a floresta cacaueira até o produto final. Os visitantes não têm acesso às máquinas durante o passeio de uma hora e meia, mas podem observar, pelas janelas, a produção dos chocolates Alpino, Prestígio, Chokito, Charge, Suflair, Nestlé Classic, Galak e Crunch. *Av. Henry Nestlé, 1800, ingresso R$ 10 (dinheiro), mais informações no site* *(Divulgação)*

<strong>Nestlé </strong><strong>–</strong><strong> <a href="http://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-sp-cacapava" rel="Caçapava, São Paulo" target="_blank">Caçapava</a>, <a href="http://viajeaqui.abril.com.br/estados/br-sao-paulo" rel="São Paulo" target="_blank">São Paulo</a></strong><em>Av. Henry Nestlé, 1800, ingresso R$ 10 (dinheiro), </em><em><a href="http://www.nestle.com.br/site/anestle/visita-fabrica.aspx" rel="mais informações no site" target="_blank">mais informações no site</a></em> — **7/11** **Nestlé** – **Caçapava, São Paulo***Av. Henry Nestlé, 1800, ingresso R$ 10 (dinheiro),* *mais informações no site* *(Divulgação)*

<strong>Queijaria Suíça </strong><strong>– </strong><strong><a href="http://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-rj-nova-friburgo" rel="Nova Friburgo" target="_blank">Nova Friburgo</a>, <a href="http://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-rj-teresopolis" rel="Teresópolis" target="_blank">Teresópolis</a></strong>, <strong><a href="http://viajeaqui.abril.com.br/estados/br-rio-de-janeiro" rel="Rio de Janeiro" target="_blank">Rio de Janeiro</a></strong>Toda artesanal, a produção tem somente uma máquina, que tempera o chocolate. A chocolataria é pequena, tem apenas três funcionários, e os produtos são vendidos na loja ao lado da fábrica. Dica: para degustar o doce, marque a visita com antecedência. <em>RJ-130 p/ Teresópolis, km 49, 22,5 km, tel. (22) 2529-4000</em> — **8/11** **Queijaria Suíça** – **Nova Friburgo, Teresópolis**, **Rio de Janeiro**Toda artesanal, a produção tem somente uma máquina, que tempera o chocolate. A chocolataria é pequena, tem apenas três funcionários, e os produtos são vendidos na loja ao lado da fábrica. Dica: para degustar o doce, marque a visita com antecedência. *RJ-130 p/ Teresópolis, km 49, 22,5 km, tel. (22) 2529-4000* *(Divulgação)*

<strong>Garoto </strong><strong>–</strong><strong> <a href="http://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-es-vila-velha" rel="Vila Velha, Espírito Santo" target="_blank">Vila Velha</a>, <a href="http://viajeaqui.abril.com.br/estados/br-espirito-santo" rel="Espírito Santo" target="_blank">Espírito Santo</a></strong>O <strong>Chocotour Garoto</strong> dura uma hora e meia e recebe cerca de 300 mil pessoas por ano. “Chocodutos” se estendem por 6 quilômetros dentro da fábrica e, enquanto as informações sobre a fabricação dos bombons são apresentadas, há paradas para degustação. O processo é bem tecnológico: é possível ver máquinas que embalam até 1.250 unidades por minuto. Para fazer o trajeto na área industrial, é preciso trajar calça comprida, blusa de manga e calçar tênis. <em>Praça Meyerfreund, nº 1, Glória, tel. (27) 3320-1708 / 1709, e-mail: <a href="mailto:programa.visitas@garoto.com.br" rel="programa.visitas@garoto.com.br" target="_blank">programa.visitas@garoto.com.br</a></em> — **9/11** **Garoto** – **Vila Velha, Espírito Santo**O **Chocotour Garoto** dura uma hora e meia e recebe cerca de 300 mil pessoas por ano. “Chocodutos” se estendem por 6 quilômetros dentro da fábrica e, enquanto as informações sobre a fabricação dos bombons são apresentadas, há paradas para degustação. O processo é bem tecnológico: é possível ver máquinas que embalam até 1.250 unidades por minuto. Para fazer o trajeto na área industrial, é preciso trajar calça comprida, blusa de manga e calçar tênis. *Praça Meyerfreund, nº 1, Glória, tel. (27) 3320-1708 / 1709, e-mail: programa.visitas@garoto.com.br* *(Divulgação)*

<strong>Prawer </strong><strong>–</strong><strong> <a href="http://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-rs-gramado" rel="Gramado, Rio Grande do Sul" target="_blank">Gramado</a>, <a href="http://viajeaqui.abril.com.br/estados/br-rio-grande-do-sul" rel="Rio Grande do Sul" target="_blank">Rio Grande do Sul</a></strong>Para entrar na área de produção, é preciso colocar uma touca nos cabelos. O chocolate é visto de perto, e a visita é curta: dura, em média, dez minutos. Dá para acompanhar o trabalho dos artesãos (sim, tudo é feito à mão!), que agora decoram a iguaria com desenhos para a Páscoa. Ao final, há degustação de chocolatinhos de menta, laranja e morango. <em>Av. das Hortênsias, 4100, tel (54) 3286-1580, entrada grátis</em> — **10/11** **Prawer** – **Gramado, Rio Grande do Sul**Para entrar na área de produção, é preciso colocar uma touca nos cabelos. O chocolate é visto de perto, e a visita é curta: dura, em média, dez minutos. Dá para acompanhar o trabalho dos artesãos (sim, tudo é feito à mão!), que agora decoram a iguaria com desenhos para a Páscoa. Ao final, há degustação de chocolatinhos de menta, laranja e morango. *Av. das Hortênsias, 4100, tel (54) 3286-1580, entrada grátis* *(Divulgação)*

<strong>Prawer </strong><strong>–</strong><strong> <a href="http://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-rs-gramado" rel="http://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-rs-gramado" target="_blank">Gramado</a>, <a href="http://viajeaqui.abril.com.br/estados/br-rio-grande-do-sul" rel="Rio Grande do Sul" target="_blank">Rio Grande do Sul</a></strong><em>Av. das Hortênsias, 4100, tel (54) 3286-1580, entrada grátis</em> — **11/11** **Prawer** – **Gramado, Rio Grande do Sul***Av. das Hortênsias, 4100, tel (54) 3286-1580, entrada grátis* *(Divulgação)*

Abrir a embalagem, sentir o cheiro do chocolate, cortar um pedacinho e deixá-lo derreter na boca são etapas finais (e deliciosas!) de um longo processo, que nasce com a semente do cacau. Mas como esse grão amendoado toma forma de barras e bombons capazes de gerar tanto prazer? Para solucionar esse mistério da maneira mais saborosa possível, selecionamos seis fábricas de chocolates brasileiras abertas a visitas.

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