Festivais de Chocolate pelo Mundo

Amargo, ao leite, branco, com frutas ou com licores, não importa! O chocolate foi, é e continuará sendo uma paixão universal!

Por Beatriz Convertino 3 abr 2012, 18h51

Oriundo da América Central, o cacau foi descoberto pelo povo olmeca por volta de 1500 a.C., nele reconhecendo poderes especiais: aumentava a resistência física, combatia a fadiga e alegrava o espírito. Seu consumo era privilégio de uma elite: nobres, sacerdotes, guerreiros e grandes comerciantes. Conta-se que em um só banquete oferecido pelo imperador asteca Montezuma mais de 50 jarras de cacau cremoso foram servidas em taças de ouro.

Felizmente de lá para cá muita coisa mudou e seu consumo se democratizou. Se não fosse assim, o que seria de nós?

Hoje, espalhados pelo mundo, seus súditos lhe rendem homenagem e o celebram, seja em grandes eventos como os Salons du Chocolat – onde os desfiles de moda confeccionada com chocolate chamam a atenção, como também em animados festivais em cidades como Mons (Bélgica), Óbidos (Portugal) e em Salvador, Bahia.

 

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