1. La Posta Vecchia, Ladispoli
“Neste delicioso hotel a 30 minutos de Roma, fica o The Cesar, restaurante com uma estrela no Michelin. Ali, o chef Michelino Gioia pode preparar um delicioso lagostin com Campari enquanto você aguarda contemplando o azul silencioso do Mar Mediterrâneo.”
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2. L’Albereta, Franciacorta
“Neste relais châteaux, você pode se intoxicar nas degustações do espumante de Franciacorta e, depois, fazer um detox no spa médico do Henry Chenot. O cardápio sem sal, lactose ou toxinas facilita o mapeamento da energia do corpo.”
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3. Grand Hotel Chiaia di Luna, Ponza
“É um quatro-estrelas em Ponza, uma ilha no Mar Tirreno com apenas 3 mil habitantes. Os melhores restaurantes são O Restorante e Acquapazza. Para chegar ali é possível pegar barcos e ferrys que saem de Nápoles, Anzio, Formia e Terracina de Ponza.”
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4. San Lorenzo Mountain Lodge, Dolomitas
“Nesta região entre Áustria e Veneza, o San Lorenzo abriga apenas dez pessoas em três suítes. O casal Stefano Barbini e Georgia Brioni recebe como se fosse em casa – ele faz suco; ela assa pão e biscoitos e ensina os hóspedes a fazer manteiga.”
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