Para quem gosta de exclusividade, esta é a versão praiana dos hotéis-butique do empresário André Balazs. Fica em Shelter Island, a poucos minutos de balsa de Greenport, em North Fork (e separada dos Hamptons por outra balsa). O nome faz homenagem ao belíssimo por do sol contemplado de seu terraço. Cada um dos 20 quartos é decorado com simplicidade e tem lençóis de algo dão nas camas, roupões no armário, internet wi-fi grátis e o New York Times entregue pela manhã. Mais um deque privativo com vista para o mar. O restaurante serve um menu casual, com saladas, massas e sanduíches.