Um dos mais elegantes da cidade, a dois minutos do Duomo. Os quartos são decorados com toda a pompa e a área comum tem sala com lareira e jardim de inverno. Com um livro de hóspedes que inclui laureados com o Nobel e o ex-premier russo Mikhail Gorbachev, o hotel tem o luxuoso restaurante Hostaria Bibendum do chef Enzo Pettè, de cujas panelas saem especialidades internacionais e locais, notadamente pratos toscanos.

Com uma história de mais de 150 anos, o Helvetia e Bristol faz parte do prestigiado The Leading Hotels of the World. Seus 52 quartos e 15 suítes são bem equipados e possuem decoração requintada.