Construído antes da criação do Parque Nacional, foi o primeiro hotel da região graças à paixão de seu primeiro dono, o alemão Robert Donati. Também comerciante na área musical, ele conhecia artistas como Vinícius de Moraes, retratado na sala de memórias, e Alberto Guignard, que pintou retratos e personalizou vigas e portas. Mas, aqui, não se vive só do passado. Os chalés ficam em linda área verde e, nos dias frios, há piscina coberta e aquecida e uma adega subterrânea na qual são servidas fondues.