Minha receita para o roteiro perfeito pela Toscana obedece a quatro regras de ouro:
1. Hospede-se em cidades pequenas ou no campo para entrar no clima bucólico da região.
2. Fuja das autopistas para curtir os vinhedos, campos de girassóis, ciprestes e povoados que aparecem pelo caminho.
3. Estabeleça bases estratégicas e faça viagens suaves de bate e volta (ao invés de fazer check-in e check out todo santo dia).
4. Vá com calma: se você tem pouco tempo, escolha um pedacinho para curtir com calma. Toscana combina com slow travel.
Eis a minha sugestão para a escolha das cidades que podem servir de base e o que há para conhecer ao redor de cada uma delas. Para fazer tudo o que sugiro abaixo, você vai precisar de pelo menos dez dias. Se você tem menos tempo, foque nos roteiros 2 e 3, o “filé” da Toscana.
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Base 1: Lucca
Apesar de ser menos famosa, Lucca dá de mil na vizinha Pisa – e também é uma base mais confortável por ser menor e menos atribulada. Aos pés dos Alpes Apuanos (berço da minha famiglia, os Setti), ela tem um Centro Antigo cercado por uma muralha intacta, sobre a qual é possível caminhar e andar de bici. Seu maior cartão postal é a Piazza Anfiteatro, linda e exótica, cercada por casarões em tons pastel.
Bate e volta: No caminho de Florença a Lucca você pode parar para dar uma espiadinha em Montecatini, que é uma graça. Reserve uma tarde para conhecer Pisa, que está a 20 minutos de carro de Lucca.
San Gimignano vista de longe
Base 2: Volterra ou San Gimignano
Ciprestes, vinhedos, campos e fazendinhas enfeitam o magnífico caminho entre Lucca e Volterra, uma cidadezinha solitária no topo de uma colina (e com vistas magníficas dos arredores) que abriga o maior conjunto de herança etrusca do país, a começar por boa parte da muralha original, do século 12. Outra opção para ter como base nessa parte da Toscana é a linda San Gimignano, famosa por suas torres, pela Gelateria di Piazza (uma das melhores do país) e pelo seu jeitinho absolutamente charmoso e impecável.
Bate e volta: O percurso entre Volterra e San Gimignano é magnífico, sobretudo se você contornar a Reserva Natural de CastelVecchio. Reserve um dia inteiro para passar em Siena (40 min de San Gimignano ou 50 min de Volterra), famosa pela Piazza del Campo e por seu impressionante Duomo. Outro dia pode servir para percorrer um trechinho da estrada SS222 (entre Siena e Florença), também conhecida como Via Chiantigiana. Ela atravessa o coração de Chianti, a principal região produtora de vinhos do país, entre um mar de vinhedos cravejados com vilarejos fofos (como Panzano in Chianti ou Greve). Simplesmente imperdível.
Uma ruela típica de Volterra
Base 3: Montepulciano
Além de ser conhecida pelo Vino Nobile di Montepulciano, a cidade também é um espetáculo, com becos que desembocam em mirantes que se abrem para o Valdichiana.
Bate e volta: Montepulciano está posicionada entre dois hits toscanos: Cortona e Montalcino. Em direção a Montalcino, a estradinha SS146 tem tudo o que a Toscana tem de melhor em pouquíssimos quilômetros: vinhedos, abadias e povoados como Pienza. Reserve um dia para fazer esse passeio e outro para ir a Cortona, a cidade que virou celebridade com o livro Sob o Sol da Toscana.
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