Por Adrian Medeiros
Atualizado em 19 jun 2018, 17h13 - Publicado em 18 nov 2011, 14h39
Paisagem em Valle del Colchagua (T. Chen/Creative Commons/)
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1/13 O Valle de Colchagua é uma das regiões mais importantes para a vitivinicultura do Chile, com diversas bodegas importantes e produção em larga escala (T. Chen/Creative Commons)
2/13 Uma das boas opções de passeio no Valle de Colchagua é o de bicicleta pelos lindos parreirais da região - uma boa pedida para casais (Martín Edwards/Divulgação)
3/13 Colchagua significa "pequenas lagunas" em mapuche. A região tem belas paisagens, além de ser marcada como a mais bem organizada rota de vinho do país (PROClaudio Alvarado Solari/Flickr/CreativeCommons)
4/13 Videiras centenárias e fazendas encantadoras formam a paisagem do Valle de Colchagua. Localizado ao sul da capital chilena, o vale é uma das zonas agrícolas mais promissoras do país (Divulgação)
5/13 A vinícola Casa Silva é totalmente voltada para a atividade familiar, além de ser considerada a mais antiga da região (Flickr/CreativeCommons)
6/13 Na propriedade da vinícola Casa Silva, há túneis subterrâneos históricos e uma coleção impressionante de carros antigos (Divulgação)
7/13 Considerada uma das vinícolas mais sofisticadas do país, a Casa Lapostolle inclui práticas sustentáveis, com manejos orgânicos e reciclagem, em seu processo de produção (Flickr/CreativeCommons)
8/13 Considerada uma das vinícolas mais sofisticadas do país, a Casa Lapostolle inclui práticas sustentáveis, com manejos orgânicos e reciclagem, em seu processo de produção (Divulgação)
9/13 O tour bem explicado e detalhado ja conferiu prêmios à vinícola Viu Manent. O trajeto, feito em uma carroça, é charmoso e bem romântico (Flickr/CreativeCommons)
10/13 O Restaurante Rayuela fica acoplado à vinícola Viu Manent e tem opções saborosas para o almoço. Uma delas é o Tartar de Wagyu, carne extremamente saborosa (Sergio Olivier Flickr Creative Commons)
11/13 Na Viña Caliterra, é possível provar do delicioso rótulo Cenit, considerado como o mais emblemático da marca. O sabor encorpado compete com vinhos chilenos mais sofisticados, a preços mais acessíveis (Flickr/CreativeCommons)
12/13 O passeio de teleférico é um dos atrativos da Viña Santa Cruz. Do alto, é possível ter uma visão privilegiada dos parreirais (Elemaki/WikimediaCommons)
13/13 A pequena comuna de Peralillo, localizada na região do Valle de Colchagua, guarda a antiga Paróquia de São Francisco Xavier (Roberto Mardone Santistevan/Flickr/CreativeCommons)
Videiras centenárias e fazendas encantadoras formam a paisagem deste bonito vale ao sul da capital chilena, uma das zonas agrícolas mais promissoras do país.
Os produtores do Valle de Colchagua, interessados em obter vinhos da mais alta qualidade, vêm utilizando sofisticadas técnicas de manuseio dos vinhedos, incluindo o mapeamento por satélite, o plantio em encostas e o uso de clones.
Ao que parece, acertaram. Os rótulos que nascem ali são cada vez mais premiados. O Colchagua, que significa “pequenas lagunas” em mapuche, tem a mais bem organizada rota de vinho do país, que inclui uma divertida excursão com o Tren del Vino, uma locomotiva que faz a delícia dos turistas mais nostálgicos.
COMO CHEGAR
Partindo da capital Santiago, há trens da Ruta Del Vino que chegam até a região pelo menos um sábado por mês. Os trens convencionais da Terrasur levam o turista até a cidade de San Fernando, de onde é possível pegar um táxi até as atrações locais.
ATRAÇÕES
As vinícolas são o principal atrativo da região. Os passeios pelos parreirais são guiados, com degustação inclusa. A estrutura das bodegas inclui restaurante, onde é possível almoçar enquanto se prova os rótulos. A Casa Silva, por exemplo, é totalmente voltada para a atividade familiar, além de ser considerada a mais antiga da região. Um de seus grandes atrativos é a coleção de carros antigos exposta na propriedade.
Na Casa Lapostolle, a chave é a sofisticação, com práticas sustentáveis durante o processo de produção dos vinhos. Há, ainda, outras opções como a Santa Cruz, a Viu Manente a Caliterra.