Mendoza respira vinho. Está na região produtora mais importante da América do Sul - de suas mais de 1,2 mil bodegas saem 11 milhões de hectolitros, o que corresponde a quase 70% do total produzido na Argentina. Em qualquer esquina você depara com bares de vinhos, lojas, adegas e vinícolas.A cidade reúne características geográficas privilegiadas. Está no deserto (em alguns trechos, o índice pluviométrico é quase tão baixo quanto no Saara). A diferença da temperatura entre o dia e a noite pode chegar a 20 graus. E fica no sopé da Cordilheira dos Andes. Pronto. Eis as condições ideais para a fabricação de vinhos de qualidade (e o cenário perfeito para a prática de rafting, escalada, trekking e cavalgada).A chegada surpreende. Você sabe que está entrando no deserto e o que vê, do avião, são áreas verdes. A maior delas, o Parque General San Martín, ocupa uma área de 420 hectares. A razão para tanta exuberância é um dos principais orgulhos dos mendocinos: um sistema de irrigação que leva as águas do degelo da cordilheira para toda a cidade através de canaletas ao lado das calçadas. Passear sem rumo é uma delícia. Coma um alfajor e tome uma taça de vinho num dos cafés ou wine bars espalhados pelas alamedas.

Por: Rachel Verano | Fotos: Divulgação
Matéria publicada na revista Viagem e Turismo Ed. 04 - 01/04/2005