Rosmarinus Officinalis

Por Da Redação Atualizado em 12 dez 2016, 15h38 - Publicado em 13 fev 2012, 13h02

De inclinação italiana, a cozinha variada de Julio Buschinelli vai além da saborosa polenta com cogumelos e serve pratos inspirados em outras culinárias. É o caso do lombo de bacalhau com batatas ao murro e crispy de alho-poró. De sobremesa, a consagrada compota de tomate com mascarpone agora divide espaço com a pavlova com calda de amora e chantilly.

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