Oficina do Sabor
Especialidade do chef César Santos, o jerimum (abóbora-moranga) chega à mesa com 15 opções de recheios inventivos, como camarões ao creme de manga ou lagostim ao coco (servem duas pessoas). O salão avarandado tem vista para a parte baixa de Olinda e o Centro do Recife, ao fundo.
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