A segunda casa do bem-sucedido chef David Chang abriu as portas vendendo apenas o ssam, tipo de burrito asiático. Hoje, o menu de inspiração coreana é diverso, mas com carne de porco na maioria dos pratos. Chang faz parte da escola de culinária dos chefs “cabeça-dura” que, com muito talento, criam pratos originais baseados em sua intuição e gosto pessoal. Há outros dois restaurantes Momofuku na mesma vizinhança, todos pra lá de populares e com preços altos.