Loi
Após 13 anos no comando das casas do Grupo Fasano e uma breve passagem recente no Girarrosto, o chef italiano Salvatore Loi inaugurou em 2014 o restaurante que leva seu nome. O esmero é evidente na apresentação das receitas, como polvo com purê de grão-de-bico (entrada) e ossobuco de vitela com risoto de açafrão.
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