O restaurante do Instituto Francês de Culinária (French Culinary Institute) é comandado por alunos e por isso uma das melhores barganhas de Nova York. O ótimo menu de cinco pratos por US$ 42 inclui clássicos da culinária francesa mas também inovações que às vezes podem deixar a desejar: afinal, o chef é um aprendiz. No final da refeição, você recebe uma espécie de boletim, onde pode avaliar a performance do cozinheiro.