Le Sens (ModeVie Boutique Hotel)
Mistura ingredientes locais e formas modernas de preparo. O cardápio criado pelo chef Laurent Suaudeau traz, por exemplo, costela cozida por 12 horas, desfiada e reconstituída. Outros sabores do sul (uva, pinhão, butiá) surgem em pratos que compõem, em versões menores, quatro menus-degustação. A casa leva o Prímio Novidade do Ano no GUIA BRASIL 2014.
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