Estalagem do Sabor

Por Da Redação Atualizado em 12 dez 2016, 16h19 - Publicado em 9 set 2011, 20h30

As receitas do chef Vicente Teixeira, focadas em ingredientes regionais, são batizadas com nomes divertidos. No porco religioso, por exemplo, as costelinhas suínas chegam à mesa imersas em molho de ora-pro-nóbis (hortaliça cujo nome, traduzido do latim, significa “rogai por nós”).

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