Estalagem do Sabor
As receitas do chef Vicente Teixeira, focadas em ingredientes regionais, são batizadas com nomes divertidos. No porco religioso, por exemplo, as costelinhas suínas chegam à mesa imersas em molho de ora-pro-nóbis (hortaliça cujo nome, traduzido do latim, significa “rogai por nós”).
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