Fundado em 1817 com o nome La Piña de Plata, El Floridita é um dos mais tradicionais e famosos bares em Havana. Conhecido com o berço do daiquiri, o local era um dos lugares preferidos do escritor americano Ernest Hemignway, que viveu em Cuba por duas décadas. Uma estátua do escritor decora o lugar, que preserva a atmosfera dos anos 40 e 50, com garçons vestidos com coletes vermelhos. Bons pratos de frutos do mar e, claro, os clássicos drinques são boa pedida depois de horas caminhando pelo charmoso bairro de Habana Vieja, onde a casa está instalada.