Colher de Pau

Por Da Redação Atualizado em 12 dez 2016, 16h21 - Publicado em 9 set 2011, 20h30

**2/3** Prato do restaurante Colher de Pau, em Fortaleza, Ceará *(Jarbas Oliveira)*

**3/3** Restaurante Colher de Pau, em Fortaleza, Ceará *(Jarbas Oliveira)*

O concorrido restaurante é famoso pela carne de sol, típica do sertão nordestino. São apenas duas versões da iguaria, desfiada e frita na manteiga de garrafa ou servida no arroz de carne de sol com feijão-verde. Prove também o peixe ao molho da casquinha, receita da casa feita com um filé de peixe fresco envolto em molho branco com ervas e camarões.