Il Perugino

As massas caseiras são o forte da cozinha do chef Sormany Justen. É possível prová-las em menus-confiança com quatro ou cinco etapas (apenas quando ele está presente na casa), ou ainda optando pelos pratos do extenso cardápio – o tagliolini ao molho de camarões e a paleta de cordeiro com nhoque de mandioquinha são duas receitas muito pedidas.