Cervejarias
Não fosse pelos tchecos, a expressão “loura gelada” talvez não estivesse tão disseminada na cultura dos cervejeiros do Brasil. Na realidade, seria desconhecida em qualquer outro lugar no mundo. Foi em 1842 que, revoltados com a má qualidade das cervejas fabricadas até então, todas escuras, alguns visionários resolveram investir em novos modelos de fermentação e criar a primeira cerveja dourada do mundo, a hoje mundialmente famosa pilsen. Reza a lenda que foi em Brno que nasceu a tradição de consumir a cerveja em copos de vidro, onde sua cor podia ser igualmente apreciada. Essas e outras histórias podem ser conferidas in loco durante visita à fábrica Pilsner Urquell Brewery, em Pilsen, uma das principais fabricantes de cerveja da República Tcheca. O tour inclui visita às instalações e termina, obviamente, com a degustação da mais famosa criação da cidade. Os passeios podem ser feitos com guias em 10 línguas diferentes – português não incluso. Não deixe de visitar também o Brewery Museum. Há descontos para as visitas combinadas.
Em Český Krumlov, visitas à cervejaria Eggenberg já entraram na rota de turismo. Datada de 1560, a cervejaria utiliza desde então a mesma fonte de água para a fabricação de sua cerveja. É necessário fazer reserva e os guias falam tcheco, inglês e alemão. Já em Český Budejovice (Budweis, em alemão), também é possível fazer uma visita à cervejaria Budweis Budvar (que não tem nada a ver com a marca Budweiser da AB-InBev).
