Em julho, cavaleiros e amazonas se reúnem para um passeio de sete dias às margens dos cânions. A trilha reconstitui o caminho que os tropeiros faziam no século 18 rumo a Sorocaba (SP). A cavalgada passa por São José dos Ausentes, Cambará do Sul e Bom Jardim da Serra – a cada ano são decididos os novos pontos de partida e chegada. Os organizadores provêm infraestrutura básica, como banheiros e geradores, mas o restante (barraca, comida e saco de dormir) é por conta do aventureiro. Quem não tiver cavalo pode alugar um na cidade.